“Para hombres con gusto”

Al desembre es va publicar el segon número de la revista de cuina BEEF, versió espanyola de la proclamada revista de l’any 2015 a Alemanya. “Som la millor revista alemanya ¡Quin gran honor!”, exclamava orgullós el redactor en cap Jan Spielhagenel, a la editorial, en rebre el premi. Partint de plats de carn com base, BEEF ofereix un esplèndid ventall de receptes i productes de tot tipus. Tècniques culinàries i receptes explicades al detall, pas a pas, accessibles i  amb molt bona informació dels ingredients utilitzats.

Numero2 petit

Hi podem trobar des de com filetejar un lluç, marinar un salmó o una confrontació de caves, fins a receptes de verdures, tota mena risottos curiosos, plats de caça, fondues variades, picades de carns diverses o com preparar fondues o costellams per a la brasa. Però es que, a més a més, pel que fa al seu aspecte formal, com la qualitat del paper, el disseny gràfic, l’estil compositiu, les solucions tipogràfiques, les imatges i fotografies, BEEF es tot un luxe. Per a homes amb gust, es clar. L’única cosa que li podem retreure a la revista és el esperit sexista, excloent en el seu titular, amb el lema “para hombres con gusto”, i que també s’expressa a les últimes pàgines amb la broma: “Así lo hacen ellas. Así nosotros.”

En qualsevol cas, i a jutjar només pel gust per la cuina, BEEF val la pena!

HamburgMaxi petit

http://www.facebook.com/RevistaBeef/          http://www.revistabeef.es/          http://twitter.com/revistabeef_es          http://www.beef.de/


Deja un comentario