Centelles capital de la tòfona

firatofonaEl passat 15 de novembre va començar el període de recollida de tòfona d’hivern. Si us sentiu atrets per aquest peculiar i saborós fong, no us perdeu la Fira de la tòfona de Centelles que es celebra els propers dies 17 i 18 de desembre. Les tòfones neixen de forma silvestre a Centelles i rodalies degut a les particularitats de latitud, vegetació, alçada, sòl i clima. El municipi s’ha convertit en la capital de la tòfona del pais i ofereix l’ocasió d’adquirir i tastar el diamant negre de la cuina catalana i internacional, no només a la Fira, sinó als restaurants del municipi.

Deja un comentario