LLIÇONS DE PERNIL (I)

Pernil serrà o pernil ibèric El món del pernil (salat) és variat en tipus i qualitats. Les diferències vénen marcades per la raça del porc, la seva alimentació, elaboració i procedència. En un seguit de posts que compartirem amb vosaltres us anirem explicant aquestes diferències perquè pugueu saber què compreu quan compreu pernil. Avui començarem … Leer másLLIÇONS DE PERNIL (I)