A Torras Junoy hem fet una aposta decidida per la vedella ecològica, perquè ens sembla una postura èticament millor en el que respecta a la nostra salut, al medi ambient i a la vida dels animals.
Amb la ramaderia ecològica els animals gaudeixen d’un estil de vida molt més saludable i a la vegada respectuós amb el medi ambient. Les vedelles pasturen lliures al camp i no son objecte de tractaments preventius amb antibiòtics i altres fàrmacs.
Els primers mesos de vida s’alleten de la mare i, quan ja són prou grans, pasturen als prats ecològics del Pirineu. Durant l’hivern, quan la neu no permet l’accés a les pastures muntanyenques, baixen a la vall i mengen farratges i cereals ecològics d’alta qualitat produïts sense abonaments ni pesticides.
Aquesta vida saludable es tradueix en una carn més gustosa i tendre, amb menys greixos i lliure de restes de pesticides i fàrmacs. Passa’t per la nostra botiga al Mercat Galvany i t’aconsellarem perquè puguis tastar-la.